Меренкова, С. П., и О. В. Зинина. «ПОТЕНЦИАЛ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МИКРОЭМУЛЬСИЙ КАК БИОАКТИВНОГО КОМПОНЕНТА ПИЩЕВЫХ ПЛЕНОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ: ETQXVC». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 3, октябрь 2023 г., сс. 58–64, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2023.03.008.