Бакин, И. А. . ., А. А. . Макарова, и Ш. В. . . Гаспарян. «АНАЛИЗ УСТОЙЧИВОСТИ ТЕХНОЛОГИИ ОЧИСТКИ КЛУБНЕЙ ТОПИНАМБУРА: ECXULO». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 3, октябрь 2023 г., сс. 21-33, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2023.03.003.