Шелковская, Н. К. ., Д. И. . Дейслинг, и О. Ю. . Михайлова. «РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР ПЛОДООВОЩНЫХ СОУСОВ, ОБОГАЩЕННЫХ ПРЯНО-АРОМАТИЧЕСКИМИ ИНГРЕДИЕНТАМИ: Doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.03.005». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 3, сентябрь 2021 г., сс. 35-41, https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/5.