Ольга Александровна, . Г. ., . К. . Оксана Анатольевна, . К. . Ольга Сергеевна, и П. . Наталия Николаевна. «АНТИОКСИДАНТНЫЕ СВОЙСТВА АНТОЦИАНСОДЕРЖАЩИХ ФИТОБИОТИКОВ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАПИТКА НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ: XQPBSG». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 2, июль 2023 г., сс. 37-46, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2023.02.005.