Нициевская, К. Н. . ., Е. В. Бородай, и С. В. . . Станкевич. «ИССЛЕДОВАНИЕ КВАСОВ НЕОСВЕТЛЕННЫХ ИЗ РЕПЫ С РЯБИНОЙ КРАСНОЙ И ЧЕРНОПЛОДНОЙ: KZTGCA». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 4, декабрь 2024 г., сс. 116-25, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2024.04.018.