Вайтанис, М. А. «ВОЗМОЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ АМАРАНТОВОЙ МУКИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПЮРЕОБРАЗНЫХ СУПОВ: Doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.01.001». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 1, март 2021 г., сс. 4-10, https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/7.