Тригуб, В. В., В. Г. . . Попов, М. В. . Николенко, С. А. . . Белина, и В. В. . Аксентьева. «РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ ПАШТЕТА МЯСОРАСТИТЕЛЬНОГО ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ ИЗ АРКТИЧЕСКОГО СЫРЬЯ : JXABJJ». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 4, декабрь 2024 г., сс. 93-98, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2024.04.014.