Фадеев, К. А., Л. Г. Ермош, и О. Я. Кольман. «ИССЛЕДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ВЫЖИМОК ТОПИНАМБУРА С ЦЕЛЬЮ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ: PMYMYC». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 4, декабрь 2024 г., сс. 44-48, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2024.04.006.