Магомедов , Г. О. ., Л. А. . Лобосова, и А. С. Бородкина. «ВЛИЯНИЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ ШИПОВНИКА НА СРОКИ ГОДНОСТИ ЖИРОЕМКИХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ: YUNBTW». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 3, октябрь 2025 г., сс. 136-40, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2025.03.022.