Кондратенко, В. В., и Е. Ю. Агаркова. «ВЗАИМОСВЯЗЬ МОЛЕКУЛЯРНЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ПЕКТИНОВ И ИХ ОСНОВНЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ: CBHZGI». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 2, июль 2024 г., сс. 155-63, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2024.02.020.