Востриков, В. В., и А. А. Нестеренко. «СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ЧИПСОВ ИЗ СВИНИНЫ, ПРИЖИЗНЕННО ОБОГАЩЕННОЙ СЕЛЕНОМ И ЙОДОМ: KBHNOI». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 3, октябрь 2025 г., сс. 7-12, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2025.03.001.