Александров, Н. К. ., и Д. Л. . Альшевский. «РАЗРАБОТКА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СТРУКТУРИРОВАННОЙ ДОБАВКИ НА ОСНОВЕ ГИДРОЛИЗАТА КОЛЛАГЕНСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ: GRBBAG». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 2, июнь 2025 г., сс. 15-19, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2025.02.002.