Санжаровская , Н. С. ., и Н. В. . . Сокол. «ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЭКСТРАКТА ИЗ ПЛОДОВ ХЕНОМЕЛЕСА В ТЕХНОЛОГИИ ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА: AQUFGU». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 2, июль 2024 г., сс. 19-26, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2024.02.003.