Гетманец, В. Н. . «ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА СЫРА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПАХТЫ: OCXQRL». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 2, июль 2024 г., сс. 124-9, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2024.02.016.