Лозовский, И. В. ., С. А. . Халабурдина, и Т. В. Орлова. «РАЗРАБОТКА МУЧНЫХ ВОСТОЧНЫХ СЛАДОСТЕЙ ЗЕМЕЛАХ И КИХЕЛАХ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ: BMMFHB». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 2, июль 2024 г., сс. 130-9, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2024.02.017.