Тефикова, С. Н., О. А. . Орловцева, Е. В. . Арзамасова, М. В. . Клоконос, В. В. . Горбачев, и И. А. . . Никитин. «РАЗРАБОТКА МЯГКОЙ КАРАМЕЛИ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ: NFFGRD». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 3, октябрь 2025 г., сс. 55-60, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2025.03.009.