Белоусова, Т. В. ., Е. Ю. . Егорова, и Н. А. . Дудкина. «ВЛИЯНИЕ ПАРАМЕТРОВ ОБРАБОТКИ ЯДРА СЕМЯН ПОДСОЛНЕЧНИКАНА КАЧЕСТВО И ПИЩЕВУЮ ЦЕННОСТЬ СДОБНОГО ПЕЧЕНЬЯ: QBGGHM». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 3, октябрь 2024 г., сс. 75-81, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2024.03.011.