Божко, С. Д. ., Т. А. . Ершова, А. Н. . Чернышова, И. В. . Бояринева, и Н. Г. . Ли. «СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ФЕРМЕНТИРОВАННОГО ПРОДУКТА НА СОЕВОЙ ОСНОВЕ: PULSCR». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 3, октябрь 2024 г., сс. 111-6, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2024.03.016.