Кох , Ж. А. ., и Д. А. . Федченко. «СОЕВАЯ ОКАРА В ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОТЕИНОВЫХ БАТОНЧИКОВ: GFLJID». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 3, октябрь 2025 г., сс. 67-71, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2025.03.011.