Черненкова , А. А., и М. В. Гончаров. «РАЗРАБОТКА СОСТАВА И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РЕЖИМОВ МАРМЕЛАДНОЙ ПРОДУКЦИИ: RCUPID». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 4, декабрь 2025 г., сс. 19-24, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2025.04.003.