Новокшанова, А. Л. . «РАЗРАБОТКИ В ОБЛАСТИ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПИТАНИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ: NVZMZP». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 4, декабрь 2024 г., сс. 7-11, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2024.04.001.