Вайтанис, М. А. ., и З. Р. . . Ходырева. «МЯСНЫЕ РУБЛЕНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ: BTHEQH». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 4, декабрь 2024 г., сс. 73-78, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2024.04.011.