Анисимова, Л. В. . ., Е. С. . Серебреникова, Е. О. . Гергерт, и Д. Ю. . . Гузий. «СТОЙКОСТЬ ПРИ ХРАНЕНИИ МУКИ ИЗ СОРГО, ПОЛУЧЕННОЙ РАЗНЫМИ СПОСОБАМИ: HIPCZG». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 4, декабрь 2024 г., сс. 99-105, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2024.04.015.