Савина, П. А. ., О. С. Войтенко, А. А. . Гальченко, И. И. . Ахметзянова, К. В. . Воршулова, и И. А. . Кустова. «РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ С ДОБАВЛЕНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ И СЫРА РИКОТТА: EDN: ERIKFU». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 2, июнь 2022 г., сс. 36-41, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2022.02.005.