Белянинова , Ю. И., и А. А. . Варивода. «ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА СМЕТАННО-РАСТИТЕЛЬНЫХ СОУСОВ». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 1, март 2022 г., сс. 31-38, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2022.01.004.