Борисова, А. В. ., А. Н. Иванова, Н. В. . Чикова, и Е. О. . Бурлак. «РАЗРАБОТКА МОРОЖЕНОГО ИЗ РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ МОЛОКА С ПОВЫШЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ВИТАМИНА С». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 1, март 2022 г., сс. 39-46, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2022.01.005.