Воронина , М. С., А. Н. Гуляева, Д. И. . Нистерюк, и Э. Н. . Шляпникова. «РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ И АНАЛИЗ СВОЙСТВ МОРОЖЕНОГО С ДОБАВЛЕНИЕМ ПИВА». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 1, март 2022 г., сс. 67-72, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2022.01.009.