Грушин, Р. В., М. Н. . Колесниченко, и И. Б. Дворяткина. «ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК СВЕТЛОГО ПИВА ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ НЕСОЛОЖЕНОЙ ОБЖАРЕННОЙ ГРЕЧИХИ: EDN: HHNGCG». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 2, июнь 2022 г., сс. 74-81, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2022.02.010.