Королев, А. А. ., С. О. . Смирнов, и О. Ф. . Фазуллина. «ОПРЕДЕЛЕНИЕ КРИТИЧЕСКИХ КОНТРОЛЬНЫХ ТОЧЕК ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ: Doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.01.014». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 1, март 2021 г., сс. 106-12, https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/22.