Илларионова, Е. Е. ., А. Г. . Кручинин, С. Н. . Туровская, и А. В. . Бигаева. «РЕОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МОЛОЧНЫХ СИСТЕМ С ПРОМЕЖУТОЧНОЙ ВЛАЖНОСТЬЮ В АСПЕКТЕ НЕЖЕЛАТЕЛЬНОГО ПЕНООБРАЗОВАНИЯ: EDN: FAMWEI». Ползуновский ВЕСТНИК, т. 1, вып. 4, октябрь 2022 г., сс. 114-20, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2022.04.014.