Романцова, К. Р. . ., и Л. Е. . . Мелёшкина. «ИССЛЕДОВАНИЕ И РАЗРАБОТКА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С АМАРАНТОВОЙ МУКОЙ И ЦИКОРИЕМ: EDN: QJCUDI». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 3, сентябрь 2022 г., сс. 37-42, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2022.03.005.