Скороспелова, Е. В., О. Ю. . Михайлова, и Н. К. . Шелковская. «СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ СОКОВ ИЗ ПЛОДОВ И ЯГОД АЛТАЙСКИХ СОРТОВ: Doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.02.001». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 2, январь 2022 г., сс. 7-13, https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/34.