Копылова, А. . В., А. Н. Сапожников, Н. И. Давыденко, Т. А. Левин, и И. Ю. Рыбакольникова. «Влияние растительных добавок на показатели качества заварного полуфабриката: YGWJVM». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 4, декабрь 2023 г., сс. 118-26, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2023.04.015.