Остриков, А. Н. ., Н. Л. . Клейменова, и И. Н. . Болгова. «ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИХ И РЕОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ПИЩЕВЫХ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ: Doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.02.005». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 2, январь 2022 г., сс. 36-43, https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/38.