Дубинина, Е. В. ., и Л. Н. . Крикунова. «РОЛЬ АКТИВАТОРОВ БРОЖЕНИЯ В ФОРМИРОВАНИИ КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ФРУКТОВЫХ (ПЛОДОВЫХ) ДИСТИЛЛЯТОВ: WQGDAP». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 1, апрель 2023 г., сс. 20-28, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2023.01.003.