Ильина , В. С., О. Б. . Соколова, Е. Д. . Шуватова, П. . Аллох, Р. М. Мельчаков, А. И. . Лепешкин, И. В. . Александрова, и Д. А. . . Бараненко. «СПОСОБ МИКРОИНКАПСУЛИРОВАНИЯ МАСЕЛ, СОДЕРЖАЩИХ ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ, ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В СОСТАВЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ: LRFKWR». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 2, июль 2023 г., сс. 7-14, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2023.02.001.