Кандроков, Р. Х. . ., и В. А. Кирюшин. «СОДЕРЖАНИЕ КЛЕЙКОВИНЫ И БЕЛКА В ОТДЕЛЬНЫХ ПОТОКАХ ТРИТИКАЛЕВОЙ МУКИ, ПОЛУЧЕННЫХ ПРИ СОРТОВОМ ПОМОЛЕ: XBKHEU». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 2, июль 2023 г., сс. 67-75, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2023.02.009.