Мазалевский , В. Б. ., С. К. . . Волончук, Г. П. . Чекрыга, и С. В. . Станкевич. «СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА МЯГКОГО СЫРА С ПОРОШКОМ ИЗ МОРКОВИ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ: LUUTLM». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 3, октябрь 2022 г., сс. 107–114, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2023.03.014.