Тамабаева , Б. С. ., и Э. М. . Абакирова. «РАЗРАБОТКА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПРОДУКТА ИЗ МЯСА ЯКА: HYDCAZ». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 4, декабрь 2023 г., сс. 127-32, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2023.04.016.