Творогова, А. А. ., А. В. . Ландиховская, и С. Е. . Кочнева. «СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СОСТАВА СТАБИЛИЗАЦИОННЫХ СИСТЕМ НА ОСНОВЕ КАМЕДЕЙ ДЛЯ ТРАДИЦИОННОГО МОРОЖЕНОГО В УСЛОВИЯХ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ: OBLWFF». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 4, декабрь 2023 г., сс. 133-9, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2023.04.017.