Горников, Н. В. ., С. В. . Новоселов, Л. А. . Маюрникова, А. Ю. . Зирка, и А. С. . Ротькина. «ФОРМИРОВАНИЕ КОМПЕТЕНЦИЙ СПЕЦИАЛИСТА ДЛЯ ОТРАСЛИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В СИСТЕМЫ „ШКОЛА–ВУЗ“: Doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.02.019». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 2, июнь 2021 г., сс. 140-5, https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/75.