Соболь, И. В. ., и . Л. Я. . Родионова. «РАЗРАБОТКА ПРОДУКТОВ ГЕРОНТОЛОГИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ: Doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.02.023». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 2, июнь 2021 г., сс. 168-74, https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/79.