Чугунова, Ольга Викторовна, Дмитрий Иванович Девяткин, Павел Станиславович Бикбулатов, и Наталия Валерьевна Заворохина. «ПОЛУЧЕНИЕ БИОАКТИВНЫХ ПЕПТИДОВ ИЗ ВТОРИЧНЫХ СЫРЬЕВЫХ РЕСУРСОВ МЕТОДОМ ФЕРМЕНТАЦИИ: XGUEMM». Ползуновский ВЕСТНИК, no. 1 (апрель 24, 2026): 152–157. просмотрено июль 11, 2026. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/1021.