Карапетян, Артем Маисович, и Надежда Александровна Величко. «ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СТРЕЛОК ALLIUM SATIVUM В РЕЦЕПТУРАХ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ: JPUJPT». Ползуновский ВЕСТНИК, no. 4 (декабрь 25, 2025): 37–41. просмотрено февраль 17, 2026. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/1030.