Воробьев , Виктор Иванович, Ольга Павловна Чернега, и Кристина Евгеньевна Ленц. «ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ РАСТИТЕЛЬНО-РЫБНОЙ ДОБАВКИ В РЕЦЕПТУРЕ ТОРТА „ПРАГА“: BJXZOR». Ползуновский ВЕСТНИК, no. 4 (декабрь 25, 2025): 125–131. просмотрено февраль 17, 2026. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/1040.