Кох , Денис Александрович, и Жанна Александровна Кох. «СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СПОСОБА ПРОИЗВОДСТВА ЗЕФИРА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ГОМОГЕННОЙ ЯБЛОЧНОЙ ПАСТЫ НА ОСНОВЕ ПЛОДОВ МЕЛКОПЛОДНЫХ ЯБЛОНЬ : MCTCBJ». Ползуновский ВЕСТНИК, no. 1 (апрель 24, 2026): 167–171. просмотрено июль 11, 2026. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/1157.