Рядинская, Антонина Александровна, и Сергей Александрович Чуев. «ВЛИЯНИЕ ЦУКАТОВ ИЗ МЕСТНОГО ОВОЩНОГО СЫРЬЯ НА КАЧЕСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ НА ПРИМЕРЕ СОЕВОГО ПЕЧЕНЬЯ: MFUZQG». Ползуновский ВЕСТНИК, no. 2 (июнь 23, 2025): 100–107. просмотрено август 2, 2025. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/1176.