Гетманец, Валентина Николаевна. «ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КУРИНЫХ СУБПРОДУКТОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ: CGKUKR». Ползуновский ВЕСТНИК, no. 1 (апрель 24, 2026): 68–72. просмотрено июль 11, 2026. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/1477.