Колпакова , Дарья Евгеньевна, Юлия Ренатовна Серазетдинова, Иван Игоревич Плешивцев, Татьяна Владиславовна Тамарзина, и Людмила Константиновна Асякина. «ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ КОНОПЛЯНОЙ МУКИ НА КАЧЕСТВО РЖАНОГО ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ: UVHXDU». Ползуновский ВЕСТНИК, no. 1 (апрель 24, 2026): 85–91. просмотрено июль 11, 2026. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/1481.