Корнева , Ольга Анатольевна, Татьяна Александровна Джум, Майя Юрьевна Тамова, и Артем Сейранович Петросян. «РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ХЛЕБА ДЛЯ ЛИЦ С ЦЕЛИАКИЕЙ: WNTUZH». Ползуновский ВЕСТНИК, no. 2 (август 20, 2026): 70–76. просмотрено август 25, 2026. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/1572.